安庆经开区老峰镇：年里打豆腐 多味过福年_大皖新闻 | 安徽网

发布日期：2025-01-26 01:28    点击次数：197

腊月年味浓，推磨做豆腐。豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，打豆腐、过福年，是年俗，也是年味。近日来，位于安庆经开区老峰镇长山村的豆腐作坊里格外忙碌，每天天不亮就有附近的村民带着浸好的豆子前来打豆腐，志愿者一边帮忙做些简易工作，一边学习传统手艺。经过“浸、磨、泡、筛、冲、包、压、下”八道工序，历经五个多小时，一块块白白嫩嫩的豆腐新鲜出锅，让春节的年味儿愈发浓郁起来。在浓浓的豆香中，大家都期盼着新的一年生活过得更加富足有余。

（图/文  余妍、潘宜芬、叶康莉）



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